Asıl adı Sabahattin Dülger olan Aşık, babası Aşık İnani'nin öğretmenlik yaptığı Kars'ın Göle ilçesine bağlı Ortakilise köyünde 1950 senesinde doğdu.
Babasının memuriyeti dolayısıyla geldikleri Samsun'da geçti çocukluğu. İlkokulu Çarşamba ilçesinin Balahur köyünde bitirdi. 1962 yılında girdiği Ladik Akpınar İlköğretmen Okulu'ndan 1969 yılında mezun oldu. Halen Samsun'da öğretmen olarak görevini sürdürmektedir.
On beş yaşında iken saza ve deyiş söylemeye başlayan Erdemli, geleneğin kurallarını babasından öğrendi. Erdemli mahlasını da ona babası vermiştir.
Bugün geleneği sürdüren aşıklardan biri olan Erdemli, aşık şenlik ve yarışmalarına 1973 yılından itibaren katılmaya başladı. Atatürk'ün yüzüncü doğum yılında, Konya Aşıklar Bayramı'nda söylediği "Atatürk Gibi" deyişiyle tanındı.