Eyüp Tadil (Aşık Eyyubi) 1955 yılında Adana'nın Feke ilçesine bağlı Gürümze köyünde dünyaya geldi. Şiir yazmaya ilkokulda başladı. Aşıklarla ilk kez Kozan’da düzenlenen bir şölende bir arada bulundu. Çukurovalı aşıkların hepsi bu şölene gelmişlerdi. Sohbet esnasında Eyüp Tadil aşıklara şunu sorar: "Aşıkların mahlaslarının sonunda neden hep (i) harfi gelmektedir?" Usta aşıklar şaka yollu cevaplar verirler. Bu arada Aşık Eyyubi mahlasını alır.
Aşık Eyyubi 1975 yılından bu yana Konya'da yapılan Türkiye Aşıklar Bayramı'na katıldı. Değişik dallarda ödüller kazandı. 1983 yılında Ankara'da yapılan Aşıklar Şöleninde atışma dalında ikinci ve destan dalında üçüncü oldu. 1985'te Kayseri'nin Develi ilçesinde düzenlenen şölende de "Deyiş Birincisi" seçildi.
Aşık şimdi kendi köyü olan Gürümze'de çiftçilik yaparak geçimini sağlıyor. Evli ve üç çocuk babası.